צ'רמולה היא תערובת תבלינים מרוקאית. במקור - מיועדת לדגים, אבל טובה גם לעוף (אולי לא לפי המסורת המרוקאית, אבל בטח לפי הטעם).
פלפל צ'ילי,עוף,זעפרן,דג דניס
, דג מוסר, לימון כבוש, בצל, פסטה, מולה, שמן, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|