מתכונים עם פלפל צהוב, כרישה, זוקיני

ארטישוק באסקאבש

המתכון המלא של השף מאיר דנון למנה צימחונית מעולה. בצל, שום, פטריות, זוקיני ופלפלים.

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , גבינת פרמזן, ארטישוק, גזר, לוף, פלפל אדום, חצילים, בצל סגול, שמפניון, פטריות, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, שום, פלפל, טימין, דפנה, מלח, בזיליקום, רוקט

מרק עשיר, עז טעם וחגיגי, שיש להכינו יום לפני ההגשה.

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , עצם בקר, עוף, פטריות שמפיניון, סלרי, פלפל אדום, פלפל ירוק, קישואים, בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, גזר, טימין, שמיר, מלח

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , דג לוקוס, דג בקלה, שעועית ירוקה, פלפל אדום, אספרגוס, עגבניות, פלפלים, לימון, שומר, בצל, לוף, חומץ בן יין אדום, שמן זית, סוכר, קרח, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, זנגביל, מלח גס, רוקט, שום

שלוב של דג סלמון עדין עם ירקות אפויים. עיקר העבודה - חיתוך הירקות, הדורש מיומנות כדי להשיג קוביות ירקות אחידות.

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , דג סלמון, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, עגבניות, זיתים, לימון, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מלח, טימין, בזיליקום

מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , חמאה, פלפל אדום, בצל סגול, עגבניות, קישואים, חצילים, לוף, בצק עלים, שמן זית, ביצים, בזיליקום, שום, מלח

פלפל צהוב,כרישה,זוקיני , דג טונה אדומה, חצילים, לוף, קישואים, עגבניות שרי, בצל אדום, קולה, פסטה, ריגטוני, שמן זית, טימין, עלי דפנה, מרווה, בזיליקום