|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
פלפל שאטה,פטריות,עלי דפנה,מרווה,בצל סגול,-שניצל
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הפסטה המושלמת תהיה פסטה קצרה וחלולה, כמו פנה או ריגטוני. פעם הכנו את המתכון הנהדר הזה עם ספגטי עבה והיה טעים באותה מידה.
פלפל שאטה,פטריות,עלי דפנה,מרווה,בצל סגול,-שניצל
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, קליפת לימון, סלרי עלים, יין אדום יבש, פסטה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
