|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מיוחד לפסח: חרוסת של תמרים, אגוזים ושקדים - קלה להכנה ונפלאה בטעמה, באדיבות פסקל פרץ רובין
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, תמר, תפוחי עץ, בננה, לוף, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, דבש תמרים, סילאן תמרים, קינמון, ציפורן, זנגביל, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון השף רמי סוויסה- דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, כתף טלה, ציר בקר, בצל, שזיפים, סוכר חום, שקדים, שמן, רוזמרין, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מתכון: טונה בארומה צפון אפריקאית
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, דג טונה, בצל, צימוקים, לימון, שמן, חריסה, חומץ, דבש, סחוג, כמון, ראס אל חנות, אגוז מוסקט, קינמון, זנגביל, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, שמנת מתוקה, חמאה, אגסים, סוכר, ביצים, חלמון, בצק, קמח, סוכר וניל, קינמון, זנגביל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, חזה עוף, שניצל, תאנים, פטריות, שמן זית, חרדל, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, שעועית ירוקה, גזר גמדי, ברוקולי, כרובית, תירס, קלמנטינה, תפוזים, יין אדום יבש, טמפורה, קמח, קרח, ביצים, רוטב סויה, שמן, סוכר חום, שמן שומשום, שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי מתוק, שומשום, מלח, בלסמי, שום
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, שייטל, שורש, בצל ירוק, רוטב סויה, זנגביל, שום, פלפל צ'ילי
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, בטטה, בצל, בצל ירוק, שמן זית, רוטב סויה, דבש, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
רצועות אנטרקוט מוקפצות בניחוח אסייתי
פלפל שחור,יין אדום,ג'ינג'ר,-סינטה בקר
, אנטריקוט בקר, בטטה, בצל, בצל ירוק, שמן זית, רוטב סויה, דבש, שום, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא