|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, בשר בקר, טלה, בצק, קמח, שמן, חומץ, ביצים, מלח, שומשום, קצח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
יש פה הרבה שלבים, וגם כמה התפחות - אבל התוצאה היא מעדן מושקע, מקסים ומרשים
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, צלעות טלה, פילה טלה, יוגורט, בצל שאלוט, תפוזים, לימון, שמן זית, קרם, טחינה, פוקצ'ה, קמח, שמרים, סוכר, פלפל צ'ילי, נענע, מלח ים, מלח, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
יש פה הרבה שלבים, וגם כמה התפחות - אבל התוצאה היא מעדן מושקע, מקסים ומרשים
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, צלעות טלה, פילה טלה, יוגורט, בצל שאלוט, תפוזים, לימון, שמן זית, קרם, טחינה, פוקצ'ה, קמח, שמרים, סוכר, פלפל צ'ילי, נענע, מלח ים, מלח, רוזמרין, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
במקור פאפא פמודורו הוא מרק עגבניות סמיך, שנמזג על פרוסות של לחם ישן. כאן הוא מוגש כסלט קר וקיצי בעל טעם וריח של גריל, עם פסאטה (רוטב עגבניות סמיך), הרבה בזיליקום, עגבניות שרי ומוצרלה. מומלץ ..
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, גבינת מוצרלה, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל לבן, בטטה, שורש, רוטב עגבניות, שמן זית, לחם קל, מיונז, פסטה, סוכר, בגט, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, דג לוקוס, פלפל אדום, בצל ירוק, לימון כבוש, סלק אדום, לימון, שמן זית, מלח ים, בזיליקום, טימין
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של עומר מילר סו-שף בפודארט
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, בשר בקר, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות תמר, בצל לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, בורגול, ביצים, רוטב צ'ילי, סוכר, זרעי כמון, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון מאת השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, בשר בקר, ציר עוף, כוסברה, שמן זית, טחינה, קלי, מרק, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע, ג'ינג'ר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, גבינת עיזים, גבינת פטה, בולגרית, קשקבל, גבינה בולגרית, גבינת מוצרלה, עגבניות, פלפל צהוב, בצל ירוק, קישואים, פטריות, תרד, בצל סגול, כרישה, פלפלים, זיתים שחורים, ביצים, קמח, שמן זית, צנוברים, פסטו, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל, עירית, רוקט, קצח, בזיליקום
food.walla.co.il
|
פלפל שחור,חצילים,זעתר,בצל,-שמן קנולה,-מיץ לימון
, פלפלון חריף, פלפל אדום, בצל ירוק, כרובית, שורש, בטטה, סלרי, גזר, לוף, שמן זית, רוזמרין, מלח גס, טימין, טרגון, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא