מתכונים עם פלפל שחור, יין אדום ללא שום, ללא בוטנים

פונדו סוגי גבינות

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

פלפל שחור,יין אדום,-שום,-בוטנים , שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, קשקבל, גבינה, עגבניות שרי, מלפפונים, פטריות, כרובית, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני פונדו, מתכוני סוגי גבינות, מתכוני גבינות

www.chef-lavan.co.il

יום העצמאות - גלילות עוף עם תאנים בגריל

פלפל שחור,יין אדום,-שום,-בוטנים , חזה עוף, שניצל, תאנים, פטריות, שמן זית, חרדל, ג'ינג'ר, מלח גס, טימין

ראו גם: מתכוני יום העצמאות, מתכוני גלילות, מתכוני עוף

www.chef-lavan.co.il

תבשיל בקר ושזיפים עם יין מרסלה במעטפת בצק

פלפל שחור,יין אדום,-שום,-בוטנים , חזה אווז, בשר בקר, שריר בקר, כתף בקר, שזיפים, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, בצק עלים, מרק צח, ביצים, שמן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל בקר, מתכוני שזיפים, מתכוני יין

www.ynet.co.il

מי אמר שדיאטה חייבת להיות עונש? גם כשמתחילים לספור קלוריות אפשר לאכול מזונות דלי קלוריות וטעימים. כדי להוכיח זאת ביקשנו מעובד אלפיה, השף של מלון דן תל-אביב, להציע לנו מנה עיקרית קלה להכנה. הנה התוצאה.

פלפל שחור,יין אדום,-שום,-בוטנים , דג פלמידה לבנה, דג טונה אדומה, בצל ירוק, קולורבי, צנון, גזר, חומץ בן יין אדום, רוטב סויה, שמן, מלח ים

ראו גם: מתכוני טונה אדומה, מתכוני סלט אסיאתי, מתכוני אסיאתי

www.ynet.co.il

כתף עגל חלב ממולאת בחיטה וחמוציות

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

פלפל שחור,יין אדום,-שום,-בוטנים , עגל חלב, עצם בקר, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, קינמון, מלח גס, זעתר, נענע

ראו גם: מתכוני כתף עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני ממולאת

www.chef-lavan.co.il

קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול

המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.