מתכונים עם פלפל שחור, מלח גס, מיץ לימון, כרישה ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא מצה

קרפצ`יו פילה בקר על סלט לבבות חסה קיצי

מאת צ`רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף" - באדיבות סוגת

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , פילה בקר, לבבות עוף, דג סול, חסה אמריקאית, חסה ערבית, בצל סגול, קולורבי, מנגו, לוף, אגוזי קשיו, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי

ראו גם: מתכוני פילה בקר, מתכוני סלט לבבות, מתכוני לבבות חסה

www.foodsdictionary.co.il

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

סלט חומוס עם חצילים ובשר קר

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , בשר בקר, סינטה בקר, כתף בקר, פלפל אדום, חומוס, שומר, חצילים, לוף, שמן זית, טחינה, עשבי תיבול

ראו גם: מתכוני סלט חומוס, מתכוני חצילים ובשר, מתכוני חצילים

www.xnet.co.il

סלט סינטה עם ירקות העונה בליווי נתחי רוסטביף

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , ביף בקר, פילה בקר, סינטה בקר, פלפלים, בטטה, בצל אדום, לוף, מרינדה, חרדל, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום, שום, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח, רוקט

ראו גם: מתכוני סלט סינטה, מתכוני ירקות העונה, מתכוני נתחי

www.foodis.co.il

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, סלרי, יין לבן, שמן זית, בזיליקום, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

פרוסות אינטיאס נא על סלט אבטיח ברוטב סויה, דבש תמרים ונענע

לפני כמה שנים, כשטיילתי במכסיקו, נתקלתי בגברת זקנה ונחמדה, שפרסה לי אצבעות אבטיח ותיבלה אותן בעדינות בליים טרי, מלח והרבה טבסקו. זו היתה הפעם הראשונה שאכלתי אבטיח בטעם אחר (ובלי גבינה בולגרי..

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , דג אינטיאס, גבינה בולגרית, פלפל ירוק, בצל ירוק, אבטיח, פרסה, ליים, רוטב טבסקו, דבש תמרים, רוטב סויה, שמן זית, מרינדה, סילאן תמרים, קרח, נענע

ראו גם: מתכוני פרוסות, מתכוני אינטיאס, מתכוני סלט אבטיח

www.hashulchan.co.il

סלסת עגבניות ומנגו בדלעת

סלסת עגבניות פיקנטית בהגשה נהדרת בתוך דלעת ערמונים או דלורית

פלפל שחור,מלח גס,מיץ לימון,כרישה,-שמן קנולה,-פסטו,-מצה , פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, דלורית, כוסברה, דלעת, מנגו, לוף, ערמונים, שמן זית, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סלסת עגבניות, מתכוני מנגו, מתכוני דלעת

www.foodsdictionary.co.il

שישליק טלה עם אנשובי, צלפים ופטריות

השיפוד הזה מגיע מאיטליה, ויש בו כדורי טלה ממולאים ב-paste מטריף של אנשובי, פטרוזיליה וצלפים, ולצידם פורצ’יני עשירות בארומה. אני אוהב לצלות אותם על גריל פחמים, אבל בימים חורפיים, בהם כלב לא מ..