מתכונים עם פלפל שחור, סוכר, מלח, כרישה, חמאה ללא שומר, ללא עשבי תיבול

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, לוף, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, מלח ים

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

מעדן כרישה

מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , שמנת חמוצה, גבינה צהובה, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בצק

ראו גם: מתכוני מעדן, מתכוני כרישה

www.chef-lavan.co.il

טארט עגבניות שרי צלויות ומיקרו בזיליקום

מתכון למאפה עגבניות משובח: בסיס של בצק פריך ומילוי מפתיע ומפנק של עגבניות, גבינת ריקוטה, כרישה ובזיליקום ברוטב שום ויין לבן - מאפה מרהיב וטעים במיוחד

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , גבינת ריקוטה, בצל אדום, עגבניות שרי, יין לבן, בצק, קמח, ביצים, שמן זית, שום, בזיליקום

ראו גם: מתכוני טארט עגבניות, מתכוני עגבניות שרי צלויות, מתכוני בזיליקום

www.mako.co.il

פנה ברוקולי ועגבניות במעטה עמק

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , גבינה צהובה, ברוקולי, מיץ עגבניות, רוטב טבסקו, פנה, אורגנו, שום

ראו גם: מתכוני פנה, מתכוני ברוקולי, מתכוני עגבניות

www.chef-lavan.co.il

לחמניות בבצל, צנוברים וגבינת רוקפור

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , גבינת רוקפור, בצל ירוק, בצל סגול, בצל לבן, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח

ראו גם: מתכוני לחמניות, מתכוני בצל, מתכוני צנוברים

www.chef-lavan.co.il

קיש בצל סגול וגבינה

הבסיס: בצק פריך. המלית: בצל סגול מקורמל וגבינה. הריח שמתפשט בבית: לא ייאמן. חני הראל מגישה מתכון לקיש מנצח

פלפל שחור,סוכר,מלח,כרישה,חמאה,-שומר,-עשבי תיבול , גבינת קשקבל, גבינה, בצל סגול, בצל, לוף, מיץ לימון, חומץ בן יין, סוכר חום, קמח תירס, שמן זית, חלמון, ביצים, בצק, טימין, שום

ראו גם: מתכוני קיש בצל, מתכוני בצל סגול, מתכוני גבינה

www.xnet.co.il

פאי מבצק שמרים עם מלית מסקרפונה וכרישה

מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמהבצק הזה אפשר להכין יופי של לחמניות פרג, אבל ברגע שהכנסנו אותו לתבנית ויצקנו את תערובת הגבינה, הוא הפך לפאי נפלא בעל תחתית רכה ועסיסית. חשוב ל..