|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,ארטישוק ירושלמי,-סוכר
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
מנה בשרית עסיסית בליווי בצלי שאלוט, ארטישוק ירושלמי ופטריות שמפיניון בתיבול עשיר
פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,ארטישוק ירושלמי,-סוכר
, בצלצלים, לוף, בצל סגול, פטריות שמפיניון, שמן קנולה, כורכום, פפריקה חריפה, קינמון, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,ארטישוק ירושלמי,-סוכר
, עוף, חמאה, חלב, פטריות כמהין, שומר, כרישה, לוף, ציר ירקות, רוקט, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,ארטישוק ירושלמי,-סוכר
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
קלאסיקה צרפתית, מעדן חורפי וטעים
פלפל שחור,פטריות,עלי דפנה,ארטישוק ירושלמי,-סוכר
, ויסבראטן בקר, ראש ירכה בקר, בשר, מוח עצם בקר, בקר, בצל, סלרי, יין, מרק עוף, שמן זית, שום, גזר, טימין
www.2eat.co.il
|
|
|
