מתכונים עם פלפל שחור, פלפל, בשר, בצל ירוק

אנטיפסטי בצל ירוק עם טחינה

בצל ירוק צלוי בתנור או בגריל הוא מעדן שלא רבים מכירים. הכי טוב להכין בחורף ובאביב, כשהבצל הירוק בשרני ורענן.

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , פלפלים, בצל, לוף, יין, שמן זית, טחינה, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני אנטיפסטי, מתכוני בצל ירוק, מתכוני טחינה

www.hashulchan.co.il

סלט כבדים עם פטריות פורטבלה

המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, פטריות, בצל, ליים, רום, יין, חלמון, ביצים, שמן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני כבדים, מתכוני פטריות

www.hashulchan.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, עלי סלרי, לימון, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, כורכום, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני חורשט, מתכוני סבזי

www.hashulchan.co.il

רביולי כף ממולא בדוקסל פטריות

גרסה לרביולי, רק שהפעם בשר מחליף את הבצק. השתמשנו פה בנתח כף (מס’ 16) טרי, הידוע כדל שומן ומתאים לצלייה ולטיגון. הוא גם בעל ערכים תזונתיים גבוהים מאוד.

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , פטריות שמפיניון, שמן זית, רביולי, בצק, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רביולי, מתכוני ממולא, מתכוני דוקסל

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פול ירוק

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , גבינת פרמזן, שמנת, גבינה, פול, אספרגוס, לימון, אפונה, כרישה, שומר, מיץ לימון, יין, ציר ירקות, אורז, מרק, למון גראס, עירית, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פול ירוק, מתכוני ירוק

www.hashulchan.co.il

פלפלים וקישואים ממולאים

מנה צמחונית מעניינת, ואפשר למעשה להשתמש במילוי לכל ירק שרוצים. חובבי הבשר יכולים להוסיף למלית פיסות שניצל או בשר בקר.

פלפל שחור,פלפל,בשר,בצל ירוק , בשר בקר, שניצל, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, קישואים, חמוציות, פלפלים, קינואה, דבלה, רוטב צ'ילי מתוק, צנוברים, גרעין, שמן זית, סילאן תמרים, פטרוזיליה, בזיליקום, פפריקה, קינמון, כמון, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פלפלים, מתכוני קישואים ממולאים, מתכוני קישואים

www.pascalpr.co.il

בורשט של סלק ורימונים

תשכחו את כל מה שאתם יודעים על בורשט. המודל המשודרג הזה מותיר מאחור את הגרסה הרוסית והמזרח אירופאית של המרק הזה. נתחי הבשר מעשירים אותו, העלים הירוקים מוסיפים לו נופך מיוחד, והמגע של סירופ הר..