|
פלפל,יין לבן יבש,דג לוקוס,גזר,-פלפל ירוק,-לימון
, ציר דגים, דג מוסר, דג מושט, דג סול, בצל, לוף, סלרי, עגבניות, יין לבן, עראק, שמן, מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון לדג אפוי בתנור: דג לוקוס שלם, מתובל בעשבי תיבול, שום, חמאה וצילי ומלווה גזרים, בצלים, כרישה וסלרי
פלפל,יין לבן יבש,דג לוקוס,גזר,-פלפל ירוק,-לימון
, חמאה, סלרי, לוף, בצל, כרישה, שמן זית, סוכר, שום, פלפל צ'ילי, מלח, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, אורגנו
www.mako.co.il
|
פלפל,יין לבן יבש,דג לוקוס,גזר,-פלפל ירוק,-לימון
, פירות ים, דג לברק, גבינה, סלרי, בצל, עגבניות, שמן זית, מרק צח, בגט, שום, עלי דפנה, בזיליקום, פטרוזיליה, מלח
www.sirim.co.il
|
|
גירסה די פשוטה למרק הדגים שבדרך כלל חוששים להכין בבית ורק מזמינים במסעדה. לוקוס הוא אמנם יקר, אבל עם תחליף זול יותר זה לא יהיה זה.
פלפל,יין לבן יבש,דג לוקוס,גזר,-פלפל ירוק,-לימון
, סלרי עלים, עגבניות, כרישה, בצל, לוף, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פלפל,יין לבן יבש,דג לוקוס,גזר,-פלפל ירוק,-לימון
, כבד, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
