|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
פלפל,מיץ לימון,חמאה,אניס
, ציר דגים, דג לבן, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות השף ג'רלד פרננדס מקייטרינג אפרוני פרננדס
פלפל,מיץ לימון,חמאה,אניס
, דג דניס, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, ראש שום, שורש, לוף, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, זרעי אניס, רוזמרין, עירית, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
במקביל להכנת הסרטנים מומלץ להכין רוטב ברנייז
פלפל,מיץ לימון,חמאה,אניס
, בייקון, בשר, סרטנים, בצל שאלוט, חומץ בן יין אדום, לחמניה, ביצים, חלמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, טרגון, מרווה, דפנה
food.walla.co.il
|
|
|