|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, דג לבן, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, גבינת אמנטל, גבינה, גבינת צ'דר, גמבה, דלעת, אבקת אפיה, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, פלפל לבן, ג'ינג'ר
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת אמנטל, חמאה, פורטבלו, שמפיניון, פטריות, שרדונה, בצל, לוף, קרוטונים, שמן זית, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, חזה עוף, פלפל חריף, בצל סגול, פלפלים, לוף, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, כמון, שום
www.xnet.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, אווז, גמבה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום
www.xnet.co.il
|
|
מנה עיקרית טו בשבטית ברוטב יין, רימונים וסילאן, שאפשר להכין מראש ופשוט לחמם לפני הארוחה שיפודי עוף בתנור עם פירות יבשים (צילום: כפיר חרבי, סגנון: דלית מרחב) function createCo..
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, חזה עוף, שזיפים, משמשים, בצל, רכז רימונים, רוטב סויה, סילאן תמרים, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
אפייה בנייר פרגמנט עם יין לבן יבש היא שיטה מצוינת להבטיח מנה עסיסית ללא צורך בכמויות גדולות של שמן. כאן שכללנו את השיטה, כשהכנו מעין כריך משתי פרוסות דג וביניהן פרוסה דקיקה של גבינת סנט מור ..
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, דג ברבוניה, דג דניס, גבינה, עלי גפן, שומר, שמן זית, פלפל שחור, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
שלושה כוכבי טעם, שעובדים יפה יחד ולא מאפילים על עמיתיהם. בסך הכל 5 דקות בישול, ומייד טוחנים במוט ריסוק לקבלת מרקם קרמי.
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, גבינת רוקפור, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, כרישה, לוף, אגוזי מלך, שמן זית, מרק, אגוז מוסקט, טימין, טרגון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, שמן זית, אורז, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
האורז מתבשל במרק מהיר ועשיר שהכנו מעגבניות טריות ומיובשות. אם רוצים, אפשר להכין כמות מרק כפולה ולהשתמש בו כמנה בפני עצמה. הוא מהווה גם רוטב מעולה לפסטה.
פלפל,מלח,יין לבן יבש,-פלפל ירוק,-לימון,-גזר
, שמנת, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, עגבניות, שומר, שמן זית, מרק צח, פסטה, אורז, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא