|
הפאייה היא תבשיל ססגוני ומששביע, שבבסיסו אורז מתובל בזעפרן. אומרים שמקורה בוולנסיה, בירת האורז הספרדית, אך כל חבל ארץ בספרד מתגאה בנוסח המייחד אותו. שם התבשיל נובע מהכלי שבו מכינים ומגישים א..
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, נקניקיה, שוקיים עוף, ירכיים עוף, קבנוס, שעועית ירוקה, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, בצל, מרק עוף, שמן זית, אורז, שום
www.ynet.co.il
|
|
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, קבנוס, בצל, פלפל ירוק, פלפל אדום, עגבניות, אפונה, יין לבן, אורז, שמן זית, מרק עוף, רוטב צ'ילי, שום, כורכום, טימין, עלי דפנה
www.sugat.com
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאורז ברוטב פיקנטי ועשיר בתוספת עוף. מנה מחבקת ומנחמת
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, חזה עוף, עוף שלם, שוקיים עוף, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, שרימפס, בצל סגול, גמבה, עגבניות, אפונה, שמן זית, מרק עוף, אורז, שום, פלפל צ'ילי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, עצמות עוף, ציר עוף, עוף, כוסברה, בצל, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, בזיליקום, שמיר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הסממנים הבולטים בפאייה הוא הגוון הצהוב של האורז. סוד קטן: מוסיפים מעט כורכום, והוא צובע את האורז בגוון אחיד ויפה
פלפל,מלח,כנפיים עוף,זעפרן
, שוקיים עוף, ציר דגים, קלמארי, שרימפס, עגבניות, לימון, שומר, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, כורכום, שום
food.walla.co.il
|
|
|