|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה
www.hashulchan.co.il
|
|
צלעות עם רוטב דובדבנים
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, צלעות טלה, דובדבן, חומץ בלסמי, סוכר, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פירה סלק על מצע אגסים משלב טעם יחודי צבעים מרהיבים ועבודה קפדנית. ניתן להמיר את המצע בתפוחים, אפרסמונים ובקיץ באפרסקים
ניתן להכין זאת גם כמנת מזנון על צלחת מרכזית גדולה לרפד באגסים ולהניח הסלק במרכז
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, חלב, סלק, תפוחי אדמה, לימון, אגסים, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ים, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
סטייק משובח ניתן לעשות גם במחבת ביתי
נתחים לסטיק = פילה, אנטריקוט, סינטה (חייבים להיות מבשר ומופשרים)
ובעובי של 3 ס"מ לפחות
ככל שהסטייק יש בו יותר נימי שומן כך הוא יהיה יותר עסיסי (משויש)
ע..
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, תירס, שמן זית, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, אספרגוס, חומץ בלסמי, רוטב סויה, שמן, פלפל שחור
www.chef-lavan.co.il
|
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, בשר, עוף, כרעיים, עצם בקר, אווז, ציר בקר, כרישה, דבלה, פטריות, יין אדום, צנוברים, חומץ בלסמי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים
www.foodis.co.il
|
פלפל,מלח,מחמאה,בלסמי,-קמח,-צוואר בקר
, תפוחי אדמה, בצל, חומץ בלסמי, פלפל שחור, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
|
