מתכונים עם פלפל, מלח, מיץ לימון, בקר ללא שמן קנולה, ללא פסטו, ללא נענע

מנגל לתפארת מדינת ישראל

יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון

ראו גם: מתכוני ישראל

saloona.co.il

אספרגוס עטוף בסינטה עם איולי לימונים כבושים

השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , סינטה בקר, בשר, לימון כבוש, אספרגוס, לימון, פלפלים, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, שמן זית, חלמון, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום

ראו גם: מתכוני אספרגוס עטוף, מתכוני סינטה, מתכוני איולי

www.hashulchan.co.il

סלט אפרסמון וגבינת רוקפור

סלט עונתי, קל ופשוט להכנה. מבוקש ביותר בקרב אורחי האחוזה.

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , גבינת רוקפור, גבינה, אפרסמון, בצל ירוק, בצל סגול, שמן זית, אגוזים, דבש, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סלט, מתכוני אפרסמון, מתכוני גבינת רוקפור

www.hashulchan.co.il

מרק צ’ורבה

נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , צלעות טלה, בשר, גמבה, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, יין, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר

ראו גם: מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

אורז ירוק חמוץ עם עלי סלק

תוספת מהירה ורעננה, שהולכת נהדר ליד דגים חריפים או תבשילי בשר.

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , בשר, עלי סלק, מנגולד, יין, אורז פרסי, פילו, שמן, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אורז ירוק, מתכוני חמוץ, מתכוני עלי סלק

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פול ירוק

פלפל,מלח,מיץ לימון,בקר,-שמן קנולה,-פסטו,-נענע , בשר, גבינת פרמזן, שמנת, גבינה, בצל ירוק, פול, אספרגוס, לימון, אפונה, כרישה, שומר, יין, ציר ירקות, אורז, מרק, למון גראס, פלפל שחור, עירית

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פול ירוק, מתכוני ירוק

www.hashulchan.co.il

חורשט סבזי

חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..