פלפל,מרלו,כרישה,גזר,-דבש
, חמאה, קישואים, עגבניות, שמן זית, חומץ שרי, צנוברים, כמהין, מלח
www.cookshare.co.il
|
באדיבות השף אלרן גולדשטיין – "המעדנייה של גולדשטיין"
פלפל,מרלו,כרישה,גזר,-דבש
, בשר, כתף בקר, עצם בקר, שורש, בצל לבן, לוף, ראש שום, סלרי עלים, סלרי, יין אדום, יין פורט, רוזמרין, טימין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
פלפל,מרלו,כרישה,גזר,-דבש
, כתף טלה, בצל, קולרבי, לוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש סלרי, שמן זית, שמן קנולה, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
פלפל,מרלו,כרישה,גזר,-דבש
, שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בשר, בצל שאלוט, תפוחי אדמה, שורש, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פלפל,מרלו,כרישה,גזר,-דבש
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|