|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
פלפל,סטייק,דבש,ברוקולי,-פפריקה מעושנת,-גזר
, בשר, כבד, פלפל אדום, קישואים, זוקיני, כרובית, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוגרים את השבוע עם ארוחת צהריים מיוחדת של פרגיות במרינדה על מצע של אורז עם פלפלים ואפונה
פלפל,סטייק,דבש,ברוקולי,-פפריקה מעושנת,-גזר
, שוקיים עוף, חזה עוף, ציר עוף, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, כוסברה, אפונה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, בירה, חומץ בן יין אדום, רוטב עגבניות, מרק עוף, שמן זית, פתיתים, מרינדה, רוטב צ'ילי, פסטה, אורז, פלפל שחור, שומשום, אורגנו, כורכום, דפנה, כמון
food.nana10.co.il
|
|
|
