|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, ציר עוף, בקר, כרוב לבן, עגבניות, קישואים, בצל, יין אדום, רום, חיטה מלאה, שמן זית, שיפון, דגנים, ג'בטה, פלפל שחור, אורגנו, גזר, בזיליקום, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, בצל סגול, מלפפונים, עגבניות, זיתים, שמן זית, חומץ בן יין אדום, חומץ, בזיליקום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מרק שהוא נזיד ויכול לשמש למנה עיקרית בימי החורף הקרים.
מגישים אותו עם לחם לבן אחיד בפרוסות עבות, צנוניות ובצל ירוק.
כשאני מכינה את הנזיד, אני מתקשרת לחברי הקרובים ומודיעה יש מרק שעועית, ההתי..
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, עצם בקר, שפונדרה בקר, שעועית יבשה, בצל ירוק, צנון, גזר, שמן קנולה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, ציר עוף, גבינת פרמזן, בצל סגול, עגבניות, גזר, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גירסה אישית למרק טוסקני חורפי וסמיך.
פלפל,סלרי,לחם לבן,-קמח,-פירורי לחם
, תפוחי אדמה, שעועית, בצל, גזר, לוף, לחם, שמן זית, רוזמרין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
