|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
פלפל,עדשים חומות,דבש,ביצים,אפונה
, כבד, בקר, בצל, עדשים כתומות, בצל ירוק, שמן זית, סוכר, אטריות ביצים, כוסמת, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
