תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פלפל,פטריות,עלי דפנה,מרלו,כתף בקר,כרישה,זרעי שומר
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם פלפל, פטריות, עלי דפנה, מרלו, כתף בקר, כרישה, זרעי שומר?
- הכל על מתכונים עם פלפל, פטריות, עלי דפנה, מרלו, כתף בקר, כרישה, זרעי שומר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|