|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בקר, בשר, לוף, ריבת בצל, ביצים, סוכר, שמן, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מפתיע כמה שזה טעים.
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, עוף, שעועית לבנה, בצלצלים, עמבה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שניצל בבמבה
הוורסיה הטעימה שלי לגיוון
2 חזות עוף שטוחים
100 גרם במבה כתושה
2-3 כפות פירורי פנקו (פירורי לחם מהמזרח) או פירורי לחם בלי תיבול
ביצה גדולה טרופה
מלח, פלפל שחור ואפשר להוסיף מע..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, עוף, ביצים, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, חזה עוף, סינטה בקר, טלה, פטריות, מיץ לימון, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
שניצל בן בקר
קחו בחשבון שהשניצל שונה מאד מהשניצל הרגיל שאתם מכינים .
תחילה מכינים את השולחן והתוספות שרוצים:
צ'יפס,סלטים ,חמוצים וכו'…..
כשכולם כבר יושבים ליד השולחן מטגנים את הש..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, בקר, בשר, ביצים, קמח, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שניצל חצילים ממולאים בחומוס ואגוזים –מטוגן / אפוי
מעדן כארוחה קלה או כתוספת. מגישים ח ם
ממליצה להכין רטבים של:
טחינה מתובלת
עגבניות מרוסקות בתיבול עדין
רוטב צ'זיקי
יוגורט/שמנת חמוצה
מצרכים..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, שמנת חמוצה, יוגורט, בצל סגול, עגבניות, חצילים, כוסברה, חומוס, אגוזים, טחינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שילוב מנצח של טעמים וצבעים: פרוסות דקיקות של גזר, ענבים מתוקים, בצל ירוק פיקנטי ושניצלונים נימוחים של גבינת עיזים.
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, גבינת עיזים, גבינה, ענבים ירוקים, בצל ירוק, תפוחים, מיץ לימון, שמן קנולה, שמן זית, ביצים, חומץ, סוכר, פלפל שחור, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שניצל ירקות קריספי-פירגה
שניצל ירקות אפוי קריספי
מתכון טעים מאד ממה שיש בבית . אתם יכולים לגוון את הירקות והתיבול.
הכמות שתצא לכם תלויה בגודל הקציצה. בין 10 -20.
מצרכים :
1 גזר מבושל מגורר..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, תפוחי אדמה, בצל ירוק, כוסברה, כרובית, קישואים, חומוס, תירס, גזר, לחם, רוטב צ'ילי, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, חרדל, שמן, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
שניצל חצילים עם או בלי שמן-אפוי בתנור
המצרכים וההכנה:חציל מקולף שתי וערב או לגמרי , פרוס ע ב ה מושהה על השיש שעה . לא שמתי מלח.
מכינים צלחת אחת עם ביצה טרופה,מלח פלפל שום כתוש ורוטב צ'יליאו ..
פלפל,פירורי לחם,בצל,-כבד,-גבינה צהובה,-בשר בקר טחון
, שניצל, חצילים, שומר, רוטב צ'ילי, שמן זית, טחינה, ביצים, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא