מתכון רומאי קלאסי שבקלאסיים, שלא רבים מודעים למקורותיו היהודים. השימוש בעוף, בעיקר בחלקי פנים של עוף כמו קורקבנים, מאפיין את המטבח היהודי. ברור כי היהודים באשר הם, במזרח אירופה ובמערבה, אכלו..
פלפלון חריף,לבבות עוף,כבד,בקר,בצל,-קמח
, קורקבנים עוף, כבד עוף, בשר, סלרי עלים, עגבניות, גזר, יין לבן יבש, פטוצ'יני, שמן זית, רוזמרין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|