מתכון מהחוף הפסיפי הצפוני של מקסיקו, איזור שבו הדגים מהווים חלק חשוב במטבח, וחלק משמעותי מהמנות לא פגשו בחום, בשום שלב. תהליך ההמלחה מעט ארוך ומורכב וכדאי לבצע אותו כהלכה.
פלפלים,מיץ ליים,גבינה,-געפילטעפיש
, בצל אדום, בצל סגול, עגבניות, לימון, שומר, רוטב צ'ילי, סוכר, קרח, זרעי כמון, פלפל שחור, אורגנו, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה עטופים ברוטב מיונז וחרדל עם נתחי סלמון ושעועית ירוקה
פלפלים,מיץ ליים,גבינה,-געפילטעפיש
, סרדינים, דג סלמון, דג דניס, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, בטטה, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קוסקוס, בורגול, מיונז, חזרת, חרדל, בזיליקום, טימין, עירית, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|