פראפרזה על "סינמה פרדיסו" - שמה של מנה שאהבתי לאכול במסעדת "פפה ליאו" שנסגרה.
המנה הוגשה לשולחן סגורה בנייר אפייה, שנפתח רק לפני הסועד, כך שארומה משכרת של בשר משובח ויין אדום אפפה את השולחן...
פשוט ללקק את האצבעות!
פסטו,פלפל שחור,כבד,חזה עוף,-שמן קנולה,-שמיר,-גזר
, כבדי עוף, פילה בקר, סלרי אמריקאי, בצל, שורש, כוסברה, יין אדום, שמן זית, חומץ בן יין אדום, שום, ג'ינג'ר, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|