|
הפעם הראשונה שאכלתי חריימי היה אצל המחותנת שלי. היא פולניה ובעלה טריפוליטאי. אימצתי מבחר של מתכונים מ-2 הצדדים.
המצרכים וההכנה:
סיר רחב עדיף שכל הדגים יונחו בשכבה אחת
בורי גדול טרי ונקי ח..
פפריקה מתוקה,מלח,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, כוסברה, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
פפריקה מתוקה,מלח,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, טלה, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, עגבניות, לימון, כוסברה, גמבה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, כורכום, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עפ מתכון של אלקלע.
פפריקה מתוקה,מלח,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג דניס, רסק עגבניות משומר, פלפל חריף, בצל, שמן, פפריקה חריפה, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
|
מאכל שהגיע מהמטבח הטריפוליטאי, והפך להיות אחד ממאכלי השבת הישראליים הקלאסיים אצל הרבה משפחות. חריימה וחלה.. מה צריך יותר מזה?
פפריקה מתוקה,מלח,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, דג אמנון, פלפל אדום, עגבניות, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
פפריקה מתוקה,מלח,מיץ לימון,דג לוקוס,-שמן קנולה,-פסטו
, בשר, דג קרפיון, גמבה, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, יין, רסק עגבניות, שמן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
