|
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, דג סלמון, שמנת, מלון, עגבניות תמר, פלפל ירוק, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, לימון, בצל ירוק, מיץ עגבניות, יין לבן, רסק עגבניות, חזרת, שמן זית, פלפל, שום, פלפל לבן, מלח
www.foodis.co.il
|
כמנה עיקרית מגיש שף תומר בטיטו ממסעדת פאסיפיק במלון קראון פלאזה בתל אביב מנת "לוקוס וסלמון" - לוקוס ופלפל ננסי במילוי סלמון אפויים בתנור ברוטב עגבניות
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, דג סלמון, שמנת, עגבניות תמר, פלפל ירוק, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, לימון, בצל ירוק, מיץ עגבניות, יין לבן, רסק עגבניות, חזרת, שמן זית, פלפל, שום, פלפל לבן, מלח
www.2eat.co.il
|
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, ציר דגים, דג דניס, דג מוסר, גמבה, סלרי אמריקאי, בצל אדום, כרישה, תפוחי אדמה, עגבניות, תפוזים, שומר, פסטיס, עראק, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, גזר, שום, מלח, פלפל, זעפרן, כורכום
www.foodis.co.il
|
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, בשר, עגבניות, בצל לבן, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, שמן זית, מרק, פפריקה חריפה, עלי דפנה, זעפרן, סמבוק, פלפל, מלח
rest.co.il
|
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, דג סלמון, שמנת, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, פלפל ירוק, בצל ירוק, לימון, מיץ עגבניות, יין לבן, רסק עגבניות, שמן זית, חזרת, פלפל לבן, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, פלפל חריף, פלפל שאטה, בצל ירוק, לימון, בצל, חסה, טקילה, נענע, מלח
www.mouse.co.il
|
מנה מהמיטבח הבולגרי. דג האינטיאס הוא דג רזה, ולכן הוא עלול לצאת יבש אחרי בישול ממושך. כשהדג כמעט מוכן, צריך להורידו מהאש, ועד שהוא יגיע לשולחן הוא יהיה מושלם. אפשר להחליף את האינטיאס בלוקוס,..
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, דג אינטיאס, סלרי אמריקאי, פלפל אדום, עגבניות, בצל, שמן זית, סוכר, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פפריקה מתוקה,סלרי,דג לוקוס,-ביצים
, כבד, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|