קצת היסטוריה ...אומנם ה"פאיה" ידועה כמנה ספרדית אך מקור המנה הוא מוולנסיה שממוקמת במזרח ספרד. ה"פאיה" נוצרה בתחילת המאה ה-18 ונקראה ככה לראשונה ע"י כתב מאותה תקופה..
פפריקה מתוקה,עוף שלם,כמון,בצל,אפונה ירוקה,-אטריות
, שניצל, שרימפס, צדפות, קלמארי, פלפל אדום, שעועית ירוקה, לימון, פלפל קאיין, שמן זית, אורז, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעפרן, מלח
www.matkonela.co.il
|
|
|