|
הוא מכונה גם חמין של קיץ, וטוב גם לחורף, לאביב ולסתיו. עוף ואטריות המשחימים לאיטם על שכבת תפוחי אדמה. אחד המאכלים הטעימים, המנחמים והאהובים עליי ביותר בעולם.
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, כרעיים, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שמן תירס, מקרוני, ביצים, פסטה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, מולארד, שמנת, תפוז דם, תפוזים, ליקרים, קלי
www.ynet.co.il
|
|
אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח המרוקאי, המוגשת לשולחן ברוב טקס. שילוב יוצא דופן של מלית בשר, ביצים ושקדים, עטופה בעלי בצק דקיקים, בזוקים באבקת סוכר וקינמון. הכנת התבשיל כרוכה במאמץ, אבל הת..
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, פרגיות, בשר, כוסברה, בצל, אבקת סוכר, מרגרינה, שקדים, ביצים, חלמון, פטרוזיליה, קינמון, זנגביל, כורכום, זעפרן, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקיל לחלה אחת גדולה, או שלוש קטנות, או כ-15 לחמניות קטנות
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, סוכר חום, מרגרינה, קמח מלא, חלמון, ביצים, שמן, שומשום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ לימון, קורנפלור, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל, מקל וניל
www.ynet.co.il
|
|
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, כבד אווז, פסיפלורה, אספרגוס, כוסברה, גמבה, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, חלב, פירורי לחם, מרגרינה, חלמון, ביצים, סוכר, קמח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הזה שונה מעט ממתכוני קוסקוס רגילים, מפני שבמקום לבשל או לאדות את הקוסקוס, אני משרה אותו כמות שהוא ומתבל ברוטב ממש טעים. לדעתי זה מה שנותן לו מירקם נגיס ומעניין.
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, דג סול, גמבה, בצל ירוק, קישואים, אספרגוס, כוסברה, מיץ לימון, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, קוסקוס, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
פרג,-������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������
, חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא