|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל שאלוט,-פילה בקר,-יין קיאנטי
, אוסובוקו, עגל חלב, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, תפוזים, לימון, דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
