מתכונים עם ציר בקר, עלי דפנה, מלח, יין לבן, בצל ללא פילה בקר, ללא יין קיאנטי

שוקי אווז על פירה ערמונים בליווי כבד אווז בדבש

מנת האירוח האולטימטיבית - מדהים

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , אווז, בשר, כבד אווז, סלרי, כרישה, גזר, שורש פטרוזיליה, לוף, ערמונים, דבש, טימין, פלפל, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני שוקי אווז, מתכוני פירה, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש ביין לבן

מתכון של מסעדת טוקופיה

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , ירך טלה, עצם בקר, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, שומר, כוסברה, כרישה, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה וירקות, מתכוני טלה וירקות שורש

www.mako.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

אוסובוקו בקר

מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , אוסובוקו, בקר, ציר עוף, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, פלפל אנגלי, טימין, שום, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בקר

www.mako.co.il

מרק בצל

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , שמן זית, טבסקו, מחמאה, סוכר, קמח, מרק, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל לבן, טימין

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני מרק, מתכוני בצל

food.walla.co.il

אוסו בוקו בקר

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , אוסובוקו, בקר, ציר עוף, חלב, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, פלפל אנגלי, טימין, שום, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסו בוקו, מתכוני בקר, מתכוני אוסו

www.foodis.co.il

ראש השנה: קדירת טלה בבטטה תפוזים צימוקים ותימין

ממטבחו של השף מוטי בוחבוט שף ראשי מלון ענבל ירושלים

ציר בקר,עלי דפנה,מלח,יין לבן,בצל,-פילה בקר,-יין קיאנטי , אוסובוקו, טלה, בשר, סלרי, בצל סגול, דלעת, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, שמן זית, קמח, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ראש השנה, מתכוני קדירת, מתכוני טלה

www.2eat.co.il

צלע טלה ומח עצם על מצע ריזוטו פיטריות וברוסקטה בעיטור עגבניית שרי קלויה ופלח לפת טרי

השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.