|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
ציר דגים,מלח ים,לימון,כרישה
, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
ציר דגים,מלח ים,לימון,כרישה
, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לוף, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
ציר דגים,מלח ים,לימון,כרישה
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
מחפשים מה להכין לארוחת צהריים שלא תרדים אתכם? פגעתם בול
ציר דגים,מלח ים,לימון,כרישה
, בשר, דג סלמון, בצל ירוק, כוסברה, חמוציות, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, סוכר, חרדל, דבש, גזר, פלפל שחור, אגוז מוסקט, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
מחפשים מה להכין לארוחת צהריים שלא תרדים אתכם? פגעתם בול
ציר דגים,מלח ים,לימון,כרישה
, בשר, דג סלמון, בצל ירוק, כוסברה, חמוציות, מיץ לימון, שמן זית, בורגול, סוכר, חרדל, דבש, גזר, פלפל שחור, אגוז מוסקט, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
|