|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, בצל שאלוט, שומר, לוף, רוטב עגבניות, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, דג סול, דג סלמון, שמנת מתוקה, שמנת, חלבון, ביצים, גרעין, מלח, פלפל לבן, טרגון, פטרוזיליה, טימין
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, דג מוסר, תמר, לימון כבוש, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, דג מוסר, לימון כבוש, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מה שמעניין כאן הוא משחק הטעמים בין העגבניות, שבושלו מראש, לבין הדג. תוספת החמאה לרוטב מורידה מחמיצות העגבניות, ומעדנת את הטעם.
www.hashulchan.co.il
|
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, דג לוקוס, דג אנשובי, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, פסטיס, פסטו, צנוברים, פילו, שמן זית, בזיליקום, פלפל שחור, מלח, מלח גס, טימין, שום
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,עגבניות,יין לבן יבש,חמאה
, דג אנשובי, דג לוקוס, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, צנוברים, שמן זית, פסטו, פילו, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין, שום
rest.co.il
|
|
|
