מתכונים עם ציר עוף, יין אדום יבש ללא עגבניות

גולש שווארמה הודו

ציר עוף,יין אדום יבש,-עגבניות , שווארמה, הודו, חזה הודו, בצל, סלרי, שמן זית, קמח, שום, גזר, מלח, פלפל שחור, טימין, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני גולש, מתכוני שווארמה הודו, מתכוני שווארמה

www.cookshare.co.il

רוטב קומקווט

הקומקווט, אותו תפוזון קטן המוכר כאן בעיקר בצורתו המסוכרת, נמכר כעת בשווקים טרי. אפשר לאכול אותו כמות שהוא, לרקוח ממנו מרקחות, או להכין ממנו רוטב תפוזי מעניין המתאים לחזה מולרד ואפילו לדג בשרני

ציר עוף,יין אדום יבש,-עגבניות , חמאה, בצל, ריבת תפוזים, גרעין, פלפל שחור, ג'ינג'ר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רוטב

food.walla.co.il

גולש ברוטב צ'ימיצ'ורי

ציר עוף,יין אדום יבש,-עגבניות , ציר בקר, בצל, שזיפים, צנובר, צימוקים, שמן זית, אורז, אורז פרסי, פטרוזיליה, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני גולש, מתכוני רוטב צ'ימיצ'ורי, מתכוני ברוטב צ'ימיצ'ורי

www.foodis.co.il

בף בורגיניון

ציר עוף,יין אדום יבש,-עגבניות , כתף בקר, ציר בקר, אסאדו בקר, סלרי, ראש שום, בצל, לוף, גזר, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני בף בורגיניון, מתכוני בורגיניון

food.walla.co.il

צלי קורקבנים

ציר עוף,יין אדום יבש,-עגבניות , קורקבנים עוף, בצל, ברנדי, שמן זית, עלי דפנה, טימין, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי, מתכוני קורקבנים

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.