|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
ציר עוף,כבד עוף
, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של השף יעקב כץ, המעביר סדנאות בישול בקניון CINEMALL בחיפה
ציר עוף,כבד עוף
, כבדי עוף, פטריות שמפיניון, פטריות יער, פלפל אדום, בצל, יין אדום, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,כבד עוף
, בשר בקר טחון, חזה עוף, חמאה, חלב, גבינה צהובה, כרישה, בצל, שמן זית, פירורי לחם, קמח, קנלוני, טימין, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
ציר עוף,כבד עוף
, חזה טלה, שומן כבש, סלק, לימון, בצל, סלרי עלים, מיץ לימון, סוכר, אורז, שמן, קמח, ביצים, נענע, פלפל לבן, בהרט, מלח, חוואיג'
www.mevashlim.com
|
|
|