מתכונים עם ציר עוף, ציר בקר ללא שמן זית

אוסובוקו בקר

מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו

ציר עוף,ציר בקר,-שמן זית , אוסובוקו, בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, פטריות שמפיניון, יין לבן חצי יבש, קמח, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אוסובוקו, מתכוני בקר

www.mako.co.il

גראטן כרוב

בפברואר השנה דירג האתר של ה”לונדון טיימס” את 50 הבלוגים הקולינריים הטובים בעולם, והבלוג של Orangette הגיע למקום הראשון. “כשגיליתי את הבלוג של מולי, ביליתי 12 שעות רצופות בהכנת המתכונים מתוכו..

ציר עוף,ציר בקר,-שמן זית , גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, בצל ירוק, כרוב, ציר ירקות, מלח גס

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני כרוב

www.hashulchan.co.il

צלי בקר עם פירות מיובשים בתיבול מרוקאי

שילוב מצטיין של כמון, קינמון, ג'ינג'ר ושום עם מתיקות חמצמצה של פירות מיובשים

ציר עוף,ציר בקר,-שמן זית , בקר, בצל, שזיפים, משמשים, כוסברה, יין אדום, שמן קנולה, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח, שום, גזר, ג'ינג'ר, כמון, קינמון, פפריקה חריפה, נענע

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני פירות מיובשים, מתכוני תיבול

www.mako.co.il

צלי עם בצלצלי פנינה ויין אדום

בשר בקר עסיסי בארומה משכרת של יין אדום. הבצלצלים מוסיפים לצלי מתיקות ומראה מצודד

ציר עוף,ציר בקר,-שמן זית , בצלצלים, יין אדום, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, שום, רוזמרין, טימין

ראו גם: מתכוני בצלצלי, מתכוני פנינה, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

מרק בצל צרפתי

ציר עוף,ציר בקר,-שמן זית , בשר, חמאה, גבינת גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין שרי, חומץ שרי, קרוטונים, מלח, טימין, דפנה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני מרק בצל צרפתי, מתכוני בצל צרפתי, מתכוני מרק בצל

www.rotev.co.il

מרק רומני עם קציצות בשר - צ'ורבה קו פרישוארה

מרק חמצמץ לימי החורף הקרים. הקציצות שבמרק הן תערובת של בשר בקר ואורז. מרק זה אכלתי לראשונה בנעורי בעת טיול ברומניה ולאחר מספר נסיונות הגעתי כמעט למרק המקורי. במקור יש ירק שנקרא לושצ'יאן, שני..