|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
צלפים,מלח,מיץ לימון,יין לבן חצי יבש,יין לבן
, סינטה חזיר, חלב, קליפת לימון, יין מחוזק, מרסלה, שמן זית, מרינדה, ביצים, קמח, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
