|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
צלפים,פטרוזיליה,מיץ לימון,יין מחוזק,יין לבן
, סינטה חזיר, חלב, קליפת לימון, יין לבן חצי יבש, מרסלה, שמן זית, מרינדה, ביצים, קמח, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
