|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
צנובר,חלב,זעתר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
צנובר,חלב,זעתר
, בשר בקר טחון, טלה, בצל אדום, כוסברה, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, ביצים, טחינה, מיונז, פילו, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
צנובר,חלב,זעתר
, חמאה, לבנה, עגבניות שרי, עלי תרד, חצילים, תמר, לוף, שמן זית, פסטו, פסטה, קמח, בצק, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
צנובר,חלב,זעתר
, גבינת פטה, חצילים, זיתים שחורים, עגבניות שרי, מיץ לימון, פסטה, קמח, שמן תירס, צנוברים, חרדל, סוכר, מלח, בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
|
