|
הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה
צנוברים,סוכר,מיץ רימונים,לימון,כוסברה,-קמח
, ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, בצל, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, שמן זית, אגוזי פקאן, קוסקוס, אגוזים, קארי, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, טימין, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
צנוברים,סוכר,מיץ רימונים,לימון,כוסברה,-קמח
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, בצל, מיץ לימון, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
צנוברים,סוכר,מיץ רימונים,לימון,כוסברה,-קמח
, בשר בקר טחון, טלה, ראש סלרי, משמשים, בצל, אורז פרסי, שמן זית, סירופ, פלפל שחור, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|