|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
צנון,ארטישוק ירושלמי,-עגבניות
, ציר דגים, דג ברבוניה, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק קטיפתי, המוציא את המיטב מהירק המיוחד הזה. אפשר להגישו קר או חם (בהתאם לחשק, לשעה ולהעדפת האורחים). את המרק אפשר ואף רצוי להכין יום מראש, ואז טעמו משתבח. אפשר להגיש כמנה בצלחת מרק או כפתיח/נשנוש בספלוני אספרסו.
צנון,ארטישוק ירושלמי,-עגבניות
, שמנת מתוקה, ארטישוק, בצל, אספרסו, ציר ירקות, שמן זית, מרק, פלפל לבן, טימין, עירית, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארטישוק ירושלמי עם קרוטונים
צנון,ארטישוק ירושלמי,-עגבניות
, לוף, בצל, שורש, תפוחי אדמה, קרוטונים, לחם, שמן זית, מרק, ציר ירקות, מלח, פטרוזיליה, טימין
www.matkonela.co.il
|
|
מתכון לסלט עוף: סלט עשיר עם מצע ירוק של חסות וארוגולה, משחק של סלרי, ארטישוק ואגוזי מלך ודומיננטיות של קורקבני עוף וביצים קשות - סלט אחד שהוא ארוחה שלמה
צנון,ארטישוק ירושלמי,-עגבניות
, עוף, שומן אווז, בשר, בצל, שומר, ראש סלרי, לוף, לימון, ביצים, שמן זית, שמן אגוזי מלך, שמן חמניות, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
