מתכונים עם קארי, כרוב, ג'ינג'ר ללא קרם

פאטיס ג'מייקני

מתכון המשפחות המלא לפאטיס הגמייקני ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , חמאה, בצל, גזר, קישואים, בצק, קמח, קרח, מלח, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mako.co.il

קציצות כרובית ואפונה בקארי

האלו-גובי (תבשיל כרובית ותפוא) עבר מתיחת פנים וקיבל עיצוב של קופטה הודית.

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , גבינת פטה, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה, כרובית, פירורי לחם, שמן קוקוס, ביצים, אורז, זרעי כמון, שום

ראו גם: מתכוני קציצות כרובית, מתכוני אפונה, מתכוני קארי

www.hashulchan.co.il

הקארי הזה עשיר בנוגדי חמצון חזקים ובפיטוכימיקלים רבים, הודות לירקות הצבעוניים. התבלינים מוסיפים לחגיגה גם חומרים אנטי דלקתיים ומחטאים. ביחד הם יוצרים קארי עשיר וטעים, שעיקר העבודה בו הוא חיתוך הירקות.

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , חמאה מזוקקת, פלפל ירוק, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, כרובית, אפונה, בצל, בטטה, שמן קוקוס, שמן קנולה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, זרעי כמון, פלפל שחור, כורכום, קימל, דפנה, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קארי, מתכוני כרובית, מתכוני אפונה

food.walla.co.il

אופומה ופריפו אול טיד'

ארוחת בוקר קוצ'ינית טיפוסית, הכוללת מעין דייסת סולת סמיכה ותבשיל של עדשים כתומות. טיפ חשוב: לקלות את הסולת בסיר יבש, תוך כדי בחישה, כדי להיפטר מהלחות שבה ולחטא אותה מפני מזיקים, ורק לאחר מכן להעביר לכלי אחסון.

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , חמאה, עדשים כתומות, בצל, מרגרינה, רוטב צ'ילי, וופלים, סולת, זרעי חרדל, פפריקה, כורכום, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.hashulchan.co.il

אורז מטוגן עם טופו

לאורז מטוגן יש גרסאות רבות. כל בשלן וההעדפות שלו, וכל הכיף הוא לאלתר לפי מה שיש בבית. כאן הגרסה הצמחונית עם טופו ושפע של ירקות, ל-4 מנות.

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , פטריות שיטאקי, שעועית ירוקה, תירס, כוסברה, תמר, בצל, גזר, יין, אורז יסמין, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, רוטב דגים, ביצים, טופו, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני אורז מטוגן, מתכוני טופו, מתכוני מטוגן

www.hashulchan.co.il

אורז פילאו

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , אפונה, בצל, שורש, עגבניות, שעועית ירוקה, כרובית, כוסברה, ליים, שמן זית, אורז בסמטי, רסק עגבניות, רוטב צ'ילי, מרק, שום, גזר, עלי דפנה, מקל קינמון, מלח, כורכום, גאראם, כמון, אגוז מוסקט, ציפורן, זעפרן

ראו גם: מתכוני אורז

www.sirim.co.il

אורז עשיר בקלי קלות

קארי,כרוב,ג'ינג'ר,-קרם , תפוחי אדמה, לוף, שמפניון, פטריות, פלפל ירוק, כרובית, אפונה, כוסברה, שמן, גרעין, אורז בסמטי, מרק עוף, גזר, שום, זנגביל, פלפל שחור, מלח, כורכום, כמון, פטרוזיליה

ראו גם: מתכוני אורז, מתכוני עשיר, מתכוני קלי קלות

www.bishulim.co.il

דייסת סולת הודית

בהודו היא נקראת אופומה ופריפו אול טיד'. זוהי ארוחת בוקר קוצ'ינית טיפוסית, הכוללת מעין דייסת סולת סמיכה ותבשיל של עדשים כתומות. טיפ חשוב: לקלות את הסולת בסיר יבש, תוך כדי בחישה, כדי להיפטר מה..