|
מתכון לנקניקיות כפריות מדהימות
קברנה,זרעי שומר,זרעי כוסברה,-������������������������������������������������ ������������������������������������
, נקניקיה, בשר בקר, כתף בקר, מעיים, יין אדום, פפריקה מתוקה, זרעי חרדל, זרעי כמון, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קברנה,זרעי שומר,זרעי כוסברה,-������������������������������������������������ ������������������������������������
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, קמח לבן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
