בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
קולה,פלפל שחור,לחמניה,חרדל,חלב
, עצם בקר, חמאה, לימון, רום, אגוזי מלך, קמח לבן, שמרים, סוכר, בצק, לחם, אגוז מוסקט, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|