|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
קולרבי,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,-שמן קנולה
, שורש, שומר, סלרי, סלק, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, שמרים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קולרבי,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,-שמן קנולה
, שורש פטרוזיליה, עלי בייבי, סלרי, שומר, סלק, מיץ תפוזים, אגוזי מלך, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, מלח גס, טימין, פלפל, סומאק
rest.co.il
|
קולרבי,פטרוזיליה,מיץ לימון,גזר,-שמן קנולה
, עגבניות שרי, עלי בייבי, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, כרובית, חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל, סוכר, נענע, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
