מתכונים עם קוסקוס, ברווז ללא כנפיים עוף

שיפודי חזה מולארד על מצע קוסקוס מתוק פריך

קוסקוס,ברווז,-כנפיים עוף , מולארד, חזה מולארד, תפוזים, לימון, צימוקים, סילאן תמרים, שמן זית, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר חום, מרגרינה, ג'ינג'ר, למון גראס, פלפל שחור, מלח, קינמון, פלפל

הברווז מתנהג כמו עוף, אבל יש לו טעם עז יותר והוא אוהב שמשדכים לו טעמים מתוקים-חמוצים. הוא גם מתייבש מהר יותר מעוף, ולכן חשוב להקפיד על זמני הצלייה

קוסקוס,ברווז,-כנפיים עוף , ברווז שלם, בשר בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, מיץ רימונים, רסק עגבניות, אגוזי מלך, רוטב סויה, פיסטוקים, צנוברים, שמן זית, אגוזי פקאן, אגוזים, קארי, סוכר, דבש, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, טימין, מרווה, שום, מלח

מנה מצוינת של שיפודי חזה מולארד בתוספת קוסקוס . המתכון באדיבות שף אמיר כלפון, שף אחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל.

קוסקוס,ברווז,-כנפיים עוף , חזה מולארד, תפוזים, לימון, צימוקים, סילאן תמרים, שמן זית, שקדים, אגוזי פקאן, סוכר חום, מרגרינה, ג'ינג'ר, למון גראס, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח

ברווז שלם צלוי ועסיסי, מושרה במרידנה מתקתקה של תפוזים, סויה ובלסמי

קוסקוס,ברווז,-כנפיים עוף , ברווז שלם, שומן אווז, דג סלמון, דג דניס, גבינה, בטטה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר חום, בורגול, ג'ינג'ר, פלפל, מלח

חזה ברווז צרוב על המחבת עם סויה, בלסמי, דבש ויין. מוגש לצד פירה תפוחי אדמה

קוסקוס,ברווז,-כנפיים עוף , דג סלמון, דג דניס, גבינה, פלפל ירוק, בטטה, יין אדום יבש, חומץ בלסמי, רוטב סויה, שמן זית, בורגול, דבש, גרגירי כוסברה, עלי דפנה, מלח גס, כמון