|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, קיווי, לפת, מיץ לימון, יין, חלבון, חלמון, קמח לבן, מרנג, סוכר, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
אחד הלהיטים המתוקים של בר לחם. ענת מאירי מגלה לנו שסוד הטעם נמצא בשוקולד הלבן
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, גבינת ריקוטה, גבינה, חלב, קליפת לימון, לוף, פתיתי שוקולד, קרם פטיסייר, בצק שמרים, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, ברנדי, יין, שוקולד מריר, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ ממולא בתערובת טעימה של גבינה ופרי או ריבה. אתם מוזמנים לבחור מהתוספות המוצעות כאן לפי טעמכם ולי מצאי הפירות במקרר, או להמציא תוספות משלכם. מתוך האוסף המתוק של על השולחן
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, נקניק, טלה, גבינה, אוכמניות, צימוקים, אפרסק, תפוחים, משמשים, קיווי, לימון, שקדים, חלמון, ריבה, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת גבינה עם סבתא שיק. מרפדים את התבנית בבצק, ממלאים בתערובת דחוסה ועסיסית של גבינה וצימוקים (או חמוציות) ואופים. חשוב לתת לעוגה להתייצב במקרר שעות אחדות לפני ההגשה.
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, צימוקים, חמוציות, לימון, ליים, פודינג, שמרים, ביצים, חלמון, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הצרפתיות השובבות הללו מורכבות משכבה דקיקה של בצק פריך ומשכבה של קרמל עם שקדים. כאן שדרגתי אותן עם משמשים מיובשים, דבש וקליפת תפוז מגוררת לקבלת ניחוחות מקומיים.
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, משמשים, תפוחי עץ, ענבים, אבקת אפיה, בצק פריך, שקדים, חלמון, סוכר, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ניחוחה של עוגת שמרים טרייה, אוורירית ופריכה, שזה עתה יצאה מהתנור, שווה הכול, כולל שבירת הדיאטה. הבצק בדרך כלל עתיר חמאה, אך לא הפעם. ההכנה מצריכה מעט השקעה, אך היא מתגמדת מול התוצאה הנהדרת.
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, דובדבן, לימון, שמרים, חלבון, חלמון, סירופ, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, חלב, לימון, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, חלמון, שמרים, ביצים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קורנפלור,לחם,חמאה,-שומשום
, שמנת מתוקה, גבינה, לימון, ליים, חלבון, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא