|
קדירת צלי בשר עם פטריות שמפניון גדולות שלמות
צלי פילה פיקנטי עם מגוון תבלינים . אין ירקות,אין עשבי תיבול,אין סילאן. הפתעה? מיוחד וטעים ונפלא גם לאירוח.
כשהצלי מוכן מכניסים לרוטב את הפטריות..
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, עוף, בשר, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שמפניון, בצל, משמשים, יין אדום, רום, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, אבקת מרק, כורכום, טימין, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, שזיפים, בצל, שורש, שומר, סלרי, יין אדום יבש, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, דבש, סודה לשתיה, פלפל שחור, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, פטריות משומרות, בצל, חצילים, יין אדום, שמן, דבש, רוטב סויה, מרק עוף, שום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אבקת שום, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, אספרגוס, בצל, זיתים, מרק ירקות, שמן, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, בשר, פטריות משומרות, בצל, חצילים, יין אדום, שמן, דבש, רוטב סויה, מרק עוף, קולה, אורז, שום, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אבקת שום, כורכום
www.bishulim.co.il
|
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, בשר, כבד, בצל, סלק, בטטה, קישואים, חצילים, יין אדום, אורז, צנוברים, סילאן תמרים, דבש, מלח, פלפל שחור, דפנה, פלפל, עשבי תיבול
www.bishulim.co.il
|
קינמון,פטריות,יין,גזר,-צימוקים,-חמאה מזוקקת
, פילה מדומה בקר, בשר, בצל, שומר, יין אדום, רוטב סויה, חרדל, פילו, קמח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
|
