מתכונים עם קינמון, זעתר

ירקות שורש בניר כסף למנגל וגם….

ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים: ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה: קלחי תירס בצלים תפוחי אדמה בטטות ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב ראשי שום ראשי סלרי גדולים ומקולפים ראשי פט..

קינמון,זעתר , נקניקיה, בקר, גבינה צהובה, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בצל, בטטה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, לאפה, קלי, דבש, טימין, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני ירקות שורש, מתכוני כסף, מתכוני למנגל

www.pirge.co.il

כתף טלה בבישול ארוך על מצע של אורז בסמטי

דוחול ספאדי ממסעדת דאינא בנצרת משתף אותנו במנה חגיגית מלאת טעמים וניחוחות עם הטוייסט המיוחד והמזוהה של מסעדת דאינא . והפעם כתף טלה נימוח ומלא ובשרני על מצע אורז בסמטי עם זעפרן צימוקים ושקדים.

קינמון,זעתר , כתף טלה, בשר, צימוקים, שמן זית, אורז בסמטי, שקדים, שום, עשבי תיבול, טימין, טרגון, מלח גס, פלפל, אגוז מוסקט, ציפורן, זעפרן

ראו גם: מתכוני כתף טלה, מתכוני בבישול, מתכוני מצע

www.2eat.co.il

כתף עגל חלב ממולאת בחיטה וחמוציות

מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד

קינמון,זעתר , עגל חלב, עצם בקר, בשר, כתף בקר, חמוציות, לימון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, אגוזי לוז, חיטה מלאה, שמן זית, ביצים, קלי, דבש, לחם, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, נענע

ראו גם: מתכוני כתף עגל, מתכוני עגל חלב, מתכוני ממולאת

www.chef-lavan.co.il

סינייה עם טחינה ותחתית בורגול

מאפה בשר מתובל וטעים במיוחד מנפלאות המטבח הערבי

קינמון,זעתר , בשר, בשר בקר טחון, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, בורגול, שמן זית, קמח, צנוברים, טחינה, פלפל שחור, מלח, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני סינייה, מתכוני טחינה, מתכוני תחתית

www.mako.co.il

עיג’ה בשר

3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..