|
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, עוף, שעועית, פטריות שמפיניון, בצל, עגבניות, כוסברה, שמן, מרק, זרעי כמון, שום, כמון, כורכום, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, כרישה, בצל, מנגולד, חומוס, שמפניון, כוסברה, אורז מלא, רוטב צ'ילי, שמן זית, תבלין הל, ציפורן, כורכום, כמון, פלפל לבן, מלח, שום, זרעי כמון
www.rotev.co.il
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, אספרגוס, בצל, זיתים, יין, מרק ירקות, שמן, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, לפת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
קינמון,פטריות,פטרוזיליה,מקל קינמון,-פילה בקר
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|